Een unieke stamboom

MOWI Supreme zalm is het resultaat van jarenlange kweek met de beste, sterkste en meest resistente bloedlijn. Een unieke zalm die zijn gelijke niet kent. Met een uniek DNA dat van generatie op generatie wordt doorgegeven in onze speciaal geselecteerde kwekerijen.

We brengen MOWI Supreme zalm groot met hoogwaardige voeding en met respect voor zijn natuurlijke groeicyclus.

MOWI Supreme zalm is het resultaat van 50 jaar vakmanschap, expertise en know-how.

Mowi heeft de hele keten in handen, van begin tot eind. Dat zorgt voor een perfecte traceerbaarheid.

MOWI Supreme kleurt ook een beetje Belgisch. Het rookproces gebeurt in Oostende.

1/ De bevruchting

2/ Eerste groeifase

3/ Reis naar fjord

4/ Hoogwaardige voeding

5/ Het oogsten

6/ Het fileren

7/ Puur vakmanschap

Expertise in elke stap van het proces

Bij Mowi hebben we het hele proces in handen: van de voeding, over het kweken tot de verwerking. Zo houden we de controle en kunnen we u onze constante en superieure kwaliteit garanderen.

Lees verder

MOWI Supreme Vers: op maat voor een topresultaat

De MOWI Supreme zalm is minstens 2 jaar oud als hij uit het zuivere water gehaald wordt. Hij kan dan tot 8 kg wegen. De MOWI Supreme zalm wordt pre-rigor gefileerd na minder dan 2 uur. Dat zorgt voor een stevige vis, met een mooie, vaste gemarmerde structuur en textuur én hij is rijk aan Omega 3. MOWI Supreme Vers wordt verantwoord gekweekt en draagt het ASC-label.

 

MOWI Supreme zalm wordt op maat versneden zodat uw creatieve mogelijkheden onbeperkt zijn. Van de kubes, exquise stukjes zalm waarmee u direct aan de slag kan, over de magnum tot de onaangeroerde filet waarop u uw creativiteit volledig kan loslaten.

Ontdek MOWI Supreme Vers

Ecologisch verantwoord verpakt

Omdat het milieu ons na aan het hart ligt, hebben we onze unieke EcoBox ontwikkeld voor de verse MOWI Supreme Magnum en MOWI Supreme Kubes. Een milieuvriendelijke kartonnen verpakking zonder plastic of polystyreen. Waterdicht, stevig en toch licht. Perfect afgestemd op de behoefte van de foodprofessional. En dat is niet alles: ook onze speciale icepacks zijn herbruikbaar.

Lees meer over onze missie

Unieke ecobox